Мороз Евгений: Необычные украшения из обычных фруктов
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32)
Жанр : Украшение блюд и напитков
Издательство : АСТ
Год издания : 2011
Аннотация:
Перед вами уникальное пошаговое руководство от самого известного шеф-повара России, победителя международного конкурса «Фигурное нарезание овощей и фруктов» Евгения Мороза. Просто и доступно автор расскажет вам о том, какие выбрать фрукты для украшения стола, как подготовить их и подать на стол, а также раскроет профессиональные секреты создания вкусных шедевров и предложит примеры оформления реальных блюд. Каждый совет проиллюстрирован пошаговыми фотографиями. Благодаря этой книге любой праздник, организованный вами, станет ярким и незабываемым!