Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Вашему вниманию предлагается 15 ярких рецептов украшений к блюдам. Это прекрасный подарок для всех любителей готовить! Книжка послужит украшением вашей кухни, ведь благодаря особенностям конструкции она легко крепится к любой металлической поверхности.
Скачать книгу (размер 973 Kb , формат fb2, страниц 192) Аннотация: Прочитав эту книгу, вы узнаете: •Из каких продуктов можно сделать украшения для вашего стола; •Какие выбрать овощи и фрукты для украшений; •Как подготовить продукты к нарезке; •Как подать украшенные блюда на стол; •И многое-многое другое...
Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Эта книга — практическое руководство по созданию композиций из овощей и фруктов, которые послужат роскошным украшением для вашего стола. Пошаговые инструкции, подкрепленные цветными иллюстрациями, помогут вам достичь необходимого мастерства в искусстве вырезания и с легкостью воплотить ваши самые невероятные фантазии: от огуречного человечка и забавных зверушек до съедобных цветов и бесподобных…
Скачать книгу (размер 1 054 Kb , формат fb2, страниц 208) Аннотация: Красиво оформленные блюда способны поднять настроение и превратить в праздник любой день. Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет эта книга. В ней описаны основные приемы изготовления съедобных украшений для закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков. Они сопровождаются пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями,…
Скачать книгу (размер 605 Kb , формат fb2, страниц 120) Аннотация: Какими должны быть блюда на праздничном столе? Вкусными, сытными, полезными и красивыми! Умение ярко и оригинально оформить застолье роднит кулинарию с искусством. В этой книге вы найдете примеры украшений блюд, выполненных из разных продуктов: овощей, фруктов, ягод, колбасы, сыра, яиц, пряных трав… Фантазируйте!
Скачать книгу (размер 401 Kb , формат fb2, страниц 80) Аннотация: Хотите овладеть искусством карвинга, но не хватает времени? Тогда эта книга именно для вас. В ней известный российский кулинар и автор уникальной техники вырезания цветов из овощей — Маргарита Егоровна Кузнецова — расскажет и покажет, как с помощью обычного ножа превратить морковь в нежную лилию, дайкон — в изысканный букетик фиалок, пекинскую капусту — в пышную хризантему, болгарский перец — в…
Скачать книгу (размер 401 Kb , формат fb2, страниц 80) Аннотация: Кулинарный карвинг в некотором роде есть форма искусства скульптуры или гравировки. Только материалом служит не мрамор или песчаник, а фрукты и овощи. Сейчас ни одна кулинарная выставка или продуктовое шоу не обходится без демонстрации украшения столов различными резными композициями из овощей и фруктов. Домашний карвинг, как один из многих способов украшения стола, может быть успешно…
Скачать книгу (размер 401 Kb , формат fb2, страниц 80) Аннотация: Если вы имеете некоторые навыки по фигурной резке овощей, предлагаем вам их усовершенствовать и научиться вырезать изысканные розы, георгины, кувшинки, лотосы и другие роскошные цветы. Такие необычные украшения великолепно дополнят праздничный стол и произведут впечатление на ваших гостей. Автор книги, Маргарита Егоровна Кузнецова, делится с читателями своими уникальными наработками. Подробное…
Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Еда не только утоляет голод, красиво оформленные блюда доставляют эстетическое удовольствие, повышают аппетит и улучшают настроение. Существует множество способов, позволяющих превратить самые обычные кушанья в произведения кулинарного искусства. В этой книге описаны приемы изготовления украшений из различных продуктов и варианты оформления закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов…
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Удовольствие, получаемое от еды, во многом зависит от зрительного восприятия. Умение сделать блюдо красивым — одна из составных частей кулинарии. Для этого используются украшения, выполненные из самых разнообразных продуктов (овощей, пряных трав, фруктов, марципана, желе, шоколада и т.п.). В некоторых случаях эти украшения могут представлять собой самостоятельные блюда. Надеемся, что собранные в…
Скачать книгу (размер 1 054 Kb , формат fb2, страниц 208) Аннотация: Искусство украшения блюд — одна из немаловажных частей кулинарии. Ведь умение сделать даже из обычного бутерброда — привлекательное и аппетитное кушанье ценилось всегда и везде. Настоящее издание поможет вам научиться мастерски украшать приготовленные яства, так как содержит множество интересной информации об оформлении блюд с учетом эстетических и художественных требований. Здесь имеются…
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Яркие фотографии и подробные описания помогут вам разобраться в секретах кулинарного искусства и узнать, как из простых продуктов создавать оригинальные украшения для самых разнообразных блюд.
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Эта книга — практическое руководство в приготовлении нарезок, траншировании и разделке мяса, рыбы, морепродуктов, а также фламбировании и сервировке различных продуктов. Весь процесс подробно описан и показан при помощи пошаговых иллюстраций. Книга подходит не только для опытных профессионалов ресторанного бизнеса, но и для начинающих поваров и любителей рыбных и мясных деликатесов. С ее помощью…
Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Хорошая хозяйка всегда знает, чем удивить своих гостей. У нее есть множество секретных рецептов, выверенных до мелочей. И, конечно же, большое внимание она уделяет сервировке. Книга «Украшение для праздничного стола» поможет сделать даже скромное застолье незабываемым.
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Подробные и наглядные рекомендации по оформлению праздничных блюд, в том числе: — украшение закусок из овощей, мяса и рыбы; — эффектное оформление вторых блюд из тушеных овощей, рубленого мяса, запеченной рыбы и курицы, жареных субпродуктом; — изысканные украшения фруктовых десертов, сладкой выпечки и напитков; — рекомендации по использованию специй и приправ. Советы по использованию специальных…
Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Если вы умеете хорошо готовить, у вас есть художественный вкус и непреодолимое желание порадовать своих близких или сразить наповал гостей мастерски оформленными блюдами, эта книга именно для вас. Ведь с помощью приведенных в ней иллюстраций и подробных инструкций вы сможете не только освоить изготовление как простых, так и сложных элементов украшения кушаний, но и научиться составлять из них…
Скачать книгу (размер 1 054 Kb , формат fb2, страниц 208) Аннотация: Красиво оформленные блюда способны поднять настроение и превратить в праздник любой день. Если вы хотите порадовать близких и поразить гостей своим кулинарным искусством, вам поможет эта книга. В ней описаны основные приемы изготовления съедобных украшений для закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков. Они сопровождаются пошаговыми инструкциями и красочными иллюстрациями,…
Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Эта книга подробно рассказывает о том, как в домашних условиях украсить праздничный стол. Все, что для этого нужно, — немного сноровки и комплект инструментов компании Trinagle, с помощью которого выполняются все основные действия. Овощи и фрукты легко и точно поддаются обработке. Вы убедитесь, как просто удивить своих гостей декоративными поделками из овощей и фруктов.
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Рецепты красивых и оригинальных блюда на удивление гостям!
Скачать книгу (размер 401 Kb , формат fb2, страниц 80) Аннотация: Базовое пособие по вырезанию из овощей. Искусство, доступное новичку и вдохновляющее мастера. Книга, которая популярна во всем мире.