Джини А.: Итальянец: Гастрономические зарисовки итальянца в России
Скачать книгу (размер 1 013 Kb , формат fb2, страниц 200)
Жанр : Итальянская
Издательство : Твоя Книга
Год издания : 2015
Аннотация:
Итальянская кухня столь же многообразна и неповторима, как и сама Италия, и точно так же она держится на традициях, бережно хранимых в каждом регионе, каждом городе, каждой семье. Алессио Джини, руководитель и концепт-шеф ресторанной службы «Азбука Вкуса», рассказывает о своей гастрономической Италии – домашней кухне его родного Венето – настоящей итальянской кухне «с корнями», о том, что готовят его мама и бабушки, родные по всей Италии, что готовит он сам – один, в кругу семьи или когда за большим длинным столом собираются гости.