Лазерсон И.: Казахская кухня
Скачать книгу (размер 233 Kb , формат fb2, страниц 47)
Жанр : Кавказская
Издательство : Центрполиграф
Год издания : 2005
Аннотация:
Кочевой образ жизни казахов сформировал их главные требования к пище — компактность и длительность хранения. Сухие молочные концентраты, курт и сарса, скороспелые сыры, настоящий бешбармак, манты и лапша — это очень вкусно и энергетически емко. Сласти казахов недороги и просты в изготовлении — баурсак, чак-чак, бал-каймак — вы не сможете остановиться.