Звонарев Николай Михайлович: Капуста, салат, щавель, шпинат: Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечим
Скачать книгу (размер 636 Kb , формат fb2, страниц 126)
Жанр : Овощи, грибы, травы
Издательство : Центрполиграф
Год издания : 2012
Аннотация:
На столе не пусто, если есть капуста! Белокочанная, цветная, брокколи, кольраби... Капусту на Руси используют свежей, вареной, тушеной, квашеной, маринованной и даже сушеной. Доказано, что капуста использовалась первобытными людьми уже в каменном веке! А кладезь витаминов и минеральных веществ — зеленый салат, шпинат, щавель? Их подавали к столу персидских царей! И сегодня эти культуры очень популярны. Михалыч рассказывает о том, как их вырастить, уберечь от болезней и вредителей, какие сорта существуют. Дает рецепты вкуснейших блюд из них и рассказывает все о лечебных свойствах этих растений.