Фермерское хозяйство
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320)
Жанр : Свиноводство
Издательство : Клуб семейного досуга
Год издания : 2008
Аннотация:
В книге рассказывается о животноводстве в условиях личного хозяйства. Первая часть посвящена разведению молочных пород мелкого и крупного рогатого скота и способам приготовления в домашних условиях масла, творога, сметаны, простокваши, сыров. Во второй части читатели познакомятся с азами свиноводства. Рецепты соления и копчения свинины, способы приготовления домашних колбас и зельца не оставят никого равнодушными.