Прохоров В.: Экспресс-курс бармена
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320)
Жанр : Справочники, энциклопедии
Издательство : Феникс
Год издания : 2005
Аннотация:
В книге приводятся описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены, характеристики напитков, гарниры и рецепты коктейлей на основе ликера, коньяка, джина, виски, бренди, водки, рома, безалкогольные коктейли, слоистые коктейли, аперитивы, джулепы, коблеры, слинги и др. Для барменов.