Сокол И.А.: Энциклопедия консервирования
Скачать книгу (размер 1 605 Kb , формат fb2, страниц 316)
Жанр : Энциклопедии, сборники рецептов
Издательство : Феникс
Год издания : 2007
Аннотация:
В огромных супермаркетах, и в маленьких, «домашних» магазинчиках, и в продуктовых киосках — везде нам предложат яркие, разноцветные баночки: консервированные овощи и фрукты. Мы настолько к ним привыкли, что уже не представляем своего стола без консервированных огурчиков и соленых помидоров, без маринованных грибочков и всевозможных овощных ассорти. А с чем сравнить вишневый компот? А кто откажется от абрикосового варенья? В этой книге собраны рецепты, воспользовавшись которыми, вы продлите себе лето. Огурцы и помидоры, баклажаны и кабачки, абрикосы и персики, яблоки и груши, а еще лук, петрушка, укроп... Все это можно консервировать, мариновать, сушить, вялить, варить... Поверьте, консервы будут не хуже, а лучше покупных, да к тому же и дешевле.