Гюго Флориан: Кулинарная книга Гюго
Скачать книгу (размер 891 Kb , формат fb2, страниц 176)
Жанр : Французская
Издательство : Слово/Slovo
Год издания : 2012
Аннотация:
Флориан В. Гюго — прямой потомок великого писателя и известного гурмана Виктора Гюго предлагает нам совершить кулинарное путешествие во времени. Террин из куриной печени, биск из омаров, пирог с карамелизированными абрикосами и другие старинные рецепты здесь предложены в современных вариантах, переосмыслены в духе гастрономического диалога с прошлым.