Калугина: Готовим в горшочках
Скачать книгу (размер 1 952 Kb , формат fb2, страниц 384)
Жанр : Сборники кулинарных рецептов
Издательство : Аделант
Год издания : 2013
Аннотация:
Глиняный горшок — самая древняя кухонная посуда. Поэтому, несмотря на огромный арсенал современной посуды, в обществе снова возник интерес к глиняным горшочкам, т.е. интерес к более естественному способу приготовления пищи. Особенно хорошо в такой посуде получаются национальные русские блюда. В книге описано своеобразие блюд, томленных в горшочках, а также представлено множество рецептов: бульоны и супы, блюда из мяса и птицы, рыбные блюда, блюда из овощей и грибов, каши и пловы.