Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320)
Жанр : Сборники кулинарных рецептов
Издательство : Эксмо
Год издания : 2010
Аннотация:
В рецепты многих мясных и рыбных блюд часто включают красное или белое вино, а в выпечку, десерты и, разумеется, коктейли добавляют крепленые напитки, такие, как коньяк, ром, водка. Такие «приправы» придают блюдам своеобразный, совершенно неожиданный вкус и делают их предметом восхищения и желания повторить. В этой книге собраны рецепты именно таких блюд: баранина с соусом из клюквы и красного вина, жаркое под белым вином, навага с мадерой, карп в пиве, соус с эстрагоном и сухим вином, ромовый пудинг и еще великое множество вкуснейших, по-настоящему праздничных блюд.