FB2 PortalЭлектронная библиотека

Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: »Все секреты домашней кухни» — это замечательная кулинарная книга совершенно нового формата! Представленные в ней рецепты отлично подойдут как для городской трапезы, так и для неспешной готовки на даче или в загородном доме. У вас появится прекрасная возможность приобщиться к старинным традициям деревенской кулинарии, когда семейное меню зависело от урожая, улова или добычи, а также времени года.…

Скачать книгу (размер 973 Kb , формат fb2, страниц 192) Аннотация: Приверженцы здорового питания давно облюбовали пароварку. Ведь приготовленные в ней продукты подвергаются наименьшей обработке, а значит, сохраняют максимум витаминов и полезных веществ и содержат минимум калорий. Также Блюда из пароварки придутся по душе и желающим похудеть. В нашей книге вы найдете рецепты на все случаи жизни: супы, мясо, запеканки, гарниры, салаты и даже десерты. Отныне…

Скачать книгу (размер 1 870 Kb , формат fb2, страниц 368) Аннотация: В издании представлены рецепты блюд — от простых до сложных.

Скачать книгу (размер 1 544 Kb , формат fb2, страниц 304) Аннотация: Поль Бокюз вошел в историю мировой гастрономии как основоположник «новой кухни», главное в которой – натуральные продукты и традиционные методы их обработки. Он является учредителем самого престижного международного кулинарного конкурса Bocuse d’Or («Золотой Бокюз»), его ресторан в Лионе уже более уже более 40 лет имеет три почетные Мишели. В 1989 г. Бокюзу присвоено звание «Шеф-повар века». Для…

Скачать книгу (размер 626 Kb , формат fb2, страниц 124) Аннотация: Широко известно, что при тепловой обработке полезные свойства еды очень сильно уменьшаются. Приготовление в духовке — один из способов термической обработки, при которых продукты сохраняют свою пищевую ценность. Агафья Тихоновна раскроет маленькие секреты пользования духовкой и с радостью поделится множеством рецептов вкусных и полезных блюд. В духовке можно готовить практически все! Мясо и рыбу,…

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Семь поворят — ваши незаменимые помощниаи с будни и праздники. Доверяйте их опыту и смело следуйте мх советам!

Скачать книгу (размер 2 217 Kb , формат fb2, страниц 436) Аннотация: Всемирно известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик), построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов. Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков. Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона — одного из гуру…

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Так приятно собраться веселой компанией в погожий денек, приготовить аппетитную еду, а потом наслаждаться ею на свежем воздухе! Для того чтобы пикантные свиные ребрышки и перечные стейки из говядины, пряная курица гриль и рыбные кебабы получились на отлично, шеф-повар поделится с вами своими секретами. Эти простые, но изумительно вкусные, с ароматом дымка блюда непременно придутся по вкусу вам и…

Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Настоящая семья немыслима без творчества, и семейные обеды — одно из главных его проявлений. Приготовить блюда, учитывающие интересы всех членов семьи, — вкусные и красивые, сытные и легкие, сладкие и пряные — задача не из легких! Наша книга поможет вам ее решить.

Скачать книгу (размер 626 Kb , формат fb2, страниц 124) Аннотация: Здоровая, вкусно приготовленная пища, умело сервированный стол, прекрасные манеры сотрапезников, дружелюбная, благожелательная атмосфера — вот залог хорошего аппетита и настроения всех сидящих за трапезой. Здесь вы найдете все необходимые рекомендации по оформлению стола и лучшие рецепты разнообразных праздничных блюд.

Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Пошаговое описание приготовления блюд. Простые и доступные ингредиенты. Результат, превосходящий ожидания искушенных гурманов.

Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: Вряд ли найдется человек, не знающий об уникальных целебных свойствах меда, и уж точно все без исключения знают, как вкусны блюда с этим продуктом: пикантные закуски, полезные салаты из овощей и фруктов, оригинальные супы, изысканное горячее, необыкновенная выпечка и восхитительные напитки – с градусом и без. Мы постарались отобрать самые разные рецепты, чтобы вам было удобно использовать их для…

Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Мед — это уникальный продукт. Он восстанавливает силы, повышает выносливость и продлевает жизнь. Его регулярное употребление укрепляет иммунитет, успокаивает, помогая бороться с ежедневными стрессами, и тонизирует. Сколько вкусных и полезных блюд можно приготовить с медом! Фруктовые салаты, супы и даже мясо, птицу и рыбу. К чаю хорошо подать медовые конфеты из сухофруктов или грильяж. О…

Скачать книгу (размер 238 Kb , формат fb2, страниц 48) Аннотация: Перед вами книга из новой кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, выпечка, запеканки и пудинги. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно,…

Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: Книга из кулинарной серии «Уроки шеф-повара», выпускаемой при содействии Федерации профессиональных поваров и кондитеров России. Авторы рецептов (их более 100) — шеф-повара известных столичных ресторанов. Подавляющее большинство рецептов проиллюстрированы яркими цветными фотографиями.

Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: Популярная во всем мире паста не случайно снискала любовь, как профессиональных поваров, так и кулинаров-любителей. Готовить блюда с макаронными изделиями быстро и просто, а результат неизменно получается превосходным. Ведущие московские повара делятся своими лучшими рецептами пасты — как европейской, так и азиатской, дополняя рецепты полезными советами и рекомендациями, позволяющими создавать…

Скачать книгу (размер 2 360 Kb , формат fb2, страниц 464) Аннотация: Как давно мы ждали ее появления, торжественного выхода в свет. Она совершенно другая, хотя в ней, конечно, присутствуют рецепты совершенно новых блюд, как же без них! Но одновременно с привычным в новой книге появился герой — сам автор: ее жизнь, захватывающая и такая разноплановая, ее поиски необычного, нескучного, ее путешествия, в которых проявились удивительная выносливость, упорство и…

Скачать книгу (размер 2 360 Kb , формат fb2, страниц 464) Аннотация: Как давно мы ждали ее появления, торжественного выхода в свет. Она совершенно другая, хотя в ней, конечно, присутствуют рецепты совершенно новых блюд, как же без них! Но одновременно с привычным в новой книге появился герой — сам автор: ее жизнь, захватывающая и такая разноплановая, ее поиски необычного, нескучного, ее путешествия, в которых проявились удивительная выносливость, упорство и…

Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: В этой книге можно найти самые разнообразные рецепты блюд, приготовленных на сковороде. Это блины и оладьи, яичница и омлеты, простые и сложные, различные котлеты, зразы, тефтели, блюда из жареного мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей. Одни блюда довольно просты в исполнении и подойдут для приготовления завтрака «на скорую руку», другие, более сложные и оригинальные, способны украсить любой…

Скачать книгу (размер 3 257 Kb , формат fb2, страниц 640) Аннотация: Запекание — процесс тепловой обработки продуктов, который отличается от жарения или варения. И прежде всего тем, что запеченные продукты в отличие от жареных не просто вкусные, но и невероятно полезные. А секрет только в том... Собственно об этом вы узнаете из данной книги. В ней вы также найдете огромное количество разнообразных рецептов запеченных блюд на любой вкус и сможете не только…