Куриные (а в последнее время — и перепелиные) яйца прочно вошли в наш рацион: они не только вкусны, но и полезны, ибо содержат практически все питательные и биологически активные вещества, необходимые людям. Второй «герой» этой книги — сыр. Это древнейший натуральный продукт, произведенный человеком. Те, кто регулярно ест сыры разных сортов, обеспечивают свой организм всеми необходимыми питательными элементами. В этой книге вы найдете множество рецептов салатов, основные компоненты которых—яйца и сыр. Попробуйте, и вам откроется мир новых вкусов.