Рэнгем Ричард: Зажечь огонь: как кулинария сделала нас людьми
Скачать книгу (размер 1 707 Kb , формат fb2, страниц 336)
Жанр : История кулинарии
Издательство : Corpus
Год издания : 2012
Аннотация:
Американский антрополог Ричард Рэнгем создал теорию, по силе воздействия способную соперничать с дарвиновской: перелом в эволюции наступил в тот момент, когда человек научился готовить пищу на огне. Поглощая приготовленную еду, человек стал развиваться быстрее — его мозг увеличился во много раз, социальная и сексуальная активность стремительно выросла, а необходимость создавать и охранять свой очаг обучила качествам, на которых и тысячелетия спустя покоятся основы семейного общежития.