Мандрусов С.: Соусы и приправы
Скачать книгу (размер 804 Kb , формат fb2, страниц 159)
Жанр : Пряности, приправы, соусы
Издательство : Газетный мир «Слог»
Год издания : 2010
Аннотация:
Соусы и приправы незаменимы в нашем питании. Они возбуждают аппетит, придают блюдам сочность, улучшают вкус и аромат. С их помощью можно красиво оформить самые простые блюда. Большинство мясных, рыбных, овощных и крупяных блюд подается с каким-либо соусом и приправой, а в некоторых блюдах соусы являются непременным компонентом (азу, бефстроганов, гуляш и др.).