Сокольский И.: Книга пряностей
Скачать книгу (размер 1 789 Kb , формат fb2, страниц 352)
Жанр : Пряности, приправы, соусы
Издательство : Диля
Год издания : 2011
Аннотация:
Читатель найдет в книге увлекательное описание свойств 65 растений — источников пряностей, 25 наиболее употребительных пряностей, 49 пряных смесей и приправ и 246 доступных кулинарных рецептов соблазнительных блюд, вкус, аромат и пользу которым придают описанные здесь пряности. Книга поможет решить многие проблемы тем, кто впервые начинает применять пряности в своей кулинарной практике, и тем, кто хочет повысить свой уровень кулинарного искусства.