Пфлегер Андреа: Отель: Как выстроить дело от нуля до пяти звезд

Пфлегер Андреа: Отель: Как выстроить дело от нуля до пяти звезд

Скачать книгу (размер 1 212 Kb , формат fb2, страниц 239) 

Жанр : Прочие издания
Издательство : Центрполиграф
Год издания : 2008

Аннотация:

А. Пфлегер — известный специалист в области гостиничного бизнеса из Австрии — в своей наглядной, лаконичной и весьма информативной книге приводит основополагающие правила организации и менеджмента в сфере индустрии гостеприимства. Автор подробно рассказывает о принципах наиболее продуктивной работы персонала всех служебных подразделений отеля с учетом европейского стандарта. Дает ценные практические советы по обустройству и техническому оснащению предприятий самого разного уровня, подбору и обучению персонала, приводит лучший мировой опыт, который будет полезен российским специалистам — и профессионалам, и начинающим.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.