Носова Н.С.: Индустрия гостеприимства: Учебное пособие
Скачать книгу (размер 1 381 Kb , формат fb2, страниц 272)
Жанр : Прочие издания
Издательство : Дашков и К°
Год издания : 2013
Аннотация:
В учебном пособии рассказывается о принципах развития мировой гостиничной индустрии, о гостиничной индустрии в России, о рекреационных зонах и их использовании, о принципах размещения туристов, о месте службы приема и размещения туристов в структуре гостиницы, о предприятиях питания в гостиницах, о профессиональном этикете работников сервиса и др. Пособие подготовлено в соответствии с программой учебной дисциплины «Индустрия гостеприимства» по специальности «Туризм» среднего профессионального образования. Для студентов, обучающихся по специальности «Туризм», преподавателей, работников сферы туризма, а также всех, кто интересуется индустрией гостеприимства.