Bau Frédéric: L'essentiel du chocolat
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Жанр : Разное
Издательство : Bief
Год издания : 2013
Аннотация:
Découvrez et maîtrisez tous les secrets du chocolat! Toutes les recettes gourmandes et incontournables (brownie, mousse, tartelette, cake...); des tours de main clairs et accessibles pour réussir tous ses desserts; le savoir-faire de l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona.