Блюда из домашних заготовок
Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240)
Жанр : Энциклопедии, сборники рецептов
Издательство : ОЛМА Медиа Групп
Год издания : 2012
Аннотация:
С помощью рецептов и рекомендаций лучших московских шеф-поваров, собранных в этой книге, вы сможете освоить все основные техники консервирования, научитесь делать домашние заготовки из фруктов, ягод, овощей, грибов, мяса и рыбы, используя проверенную методику и как классические, так и не обычные сочетания вкусов. Помимо рецептов консервирования здесь представлены оригинальные авторские версии блюд, в составе которых входят консервированные тем или иным способом продукты. Закуски и салаты, супы и разнообразные горячие блюда, аппетитная выпечка — каждый найдет здесь рецепты на свой вкус.