Зверева Ольга: Пряно-вкусовые овощи: Пособие для садоводов-любителей
Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256)
Жанр : Овощи, грибы, травы
Издательство : Ниола-Пресс
Год издания : 2007
Аннотация:
Пряности используются человеком издревле. Многие из них являются лекарственными растениями — базилик, душица, лаванда, мелисса, мята, розмарин, тимьян, шалфей. Другие употребляются в пищу благодаря своим вкусовым качествам и наличию большого количества микроэлементов м витаминов — петрушка, укроп, сельдерей, пастернак, анис, эстрагон, хрен. Третьи облагораживают блюда своим ароматом. В книге популярно изложены полезные свойства пряных культур и даны советы по их выращиванию. Цветные иллюстрации А.П. Зарубина. Бумага мелованная.