Ермолаева Е.В.: Мясо
Скачать книгу (размер 728 Kb , формат fb2, страниц 144)
Жанр : Мясная кулинария
Издательство : Аркаим (Урал ЛТД)
Год издания : 2011
Аннотация:
Салаты и рулеты, террины и супы, бифштексы и котлеты, кебабы и каурма, зразы и запеканки, голубцы и эскалопы, биточки и лазанья. В нашей книге вы найдете около 70 превосходно иллюстрированных рецептов вкусных и сытных мясных блюд, которые готовят в разных уголках земного шара, а также краткий обзор основных видова мяса, рекомендации по его выбору, хранению, использованию и еще много полезных советов и интересной информации.