Бондаренко В.А.: Товароведение и экспертиза плодово-овощных товаров
Скачать книгу (размер 259 Kb , формат fb2, страниц 52)
Жанр : Предпринимательство, торговля
Издательство : Мини-Тайп
Год издания : 2010
Аннотация:
Лабораторный практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретения студентами навыков товароведной оценки качества плодов, овощей, грибов, приемки, учета, хранения, транспортирования. Практикум разработан в соответствии с учебными планами специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров».