Марвин Б.: Маркетинг ресторана: Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане
Скачать книгу (размер 1 054 Kb , формат fb2, страниц 208) Аннотация: Издание, целиком посвященное одной из наиболее горячих тем ресторанного бизнеса — взаимоотношениям ресторана и клиента. В основу книги заложен принцип: вы работаете так, что, попав однажды в ваш ресторан, потом клиенты всегда будут находить какие-то изъяны у всех ваших конкурентов. Это означает, что ваша главная работа по увеличению продаж ведется в зале с посетителями, а не в офисе с планами…