Home » Авторы » М » "Махов Андрей Владимирович"

Махов Андрей Владимирович: Кухня успешного шефа

Скачать книгу (размер 769 Kb , формат fb2, страниц 152) Аннотация: Имя автора этой книги известно каждому человеку, работающему в российской индустрии питания. Андрей Махов, бессменный шеф самого знаменитого московского ресторана «Кафе Пушкинъ», является одним из символов новой эпохи возрождения великой отечественной кулинарной школы. Все очевидно, бесспорно, но это лишь парадная часть работы знаменитого шефа. А что скрывается за кулисами? Какими…