Зубкова Н.М.: Вкусная наука: Опыты и эксперименты на кухне для детей от 5 до 9 лет
Скачать книгу (размер 299 Kb , формат fb2, страниц 60)
Жанр : Кулинария
Издательство : Речь
Год издания : 2013
Аннотация:
Из новой увлекательной книге Н.М. Зубковой вы узнаете, что кухня — это не только место, где можно готовить, завтракать, обедать и ужинать, но и самая настоящая научная лаборатория, в которой можно постигать законы физики и химии. Причем делать это без отрыва от процесса готовки еды и с помощью тех продуктов, которые есть у вас под рукой. Эта книга раскроет вам тайны, на первый взгляд, обычных вещей, и научит видеть неизвестное в известном. Из чего состоит сок? Какое свойство скрывает картофель? Где прячется запах? Почему от лука плачут? Что происходит с мороженым в шубе, под вентилятором и в керамическом холодильнике? Кто сделал в сыре дырки? Как рисовать... чаем и кофе? И многое другое.