Ку Рейчел: Моя кухонька в Париже: Классические французские рецепты в новом исполнении
Скачать книгу (размер 1 462 Kb , формат fb2, страниц 288) Аннотация: При словах «французская кухня» все представляют себе повара в старомодном колпаке, пыхтящего над невообразимо сложным блюдом, которое перед подачей непременно нужно залить тонной растопленного сливочного масла. Mais non! Ароматы и приемы французской кухни вполне доступны рядовому кулинару. И даже если в книге рецептов вам встретятся страшные слова «жю» или «бланшировать», это не значит, что для…