Корнеев Николай Владимирович: Технология гостиничного сервиса: Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования
Скачать книгу (размер 1 381 Kb , формат fb2, страниц 272) Аннотация: Рассмотрены структура современного гостиничного предприятия, законодательная база Российской Федерации по обеспечению функционирования гостиничного хозяйства. Приведены технологии организации гостиничного сервиса, бронирования номеров, регистрации гостей, оформления расчетных документов гостя, обслуживания гостей на предприятиях общественного питания гостиницы, а также обеспечения безопасности…