FB2 PortalЭлектронная библиотека

Скачать книгу (размер 2 115 Kb , формат fb2, страниц 416) Аннотация: Третье издание «Библии бармена» — это не просто обновленная версия ее второго издания. Это совершенно новая книга, которая отражает всю эволюцию в области баров и напитков. Ибо за последние пять лет мир коктейлей, баров и крепких напитков претерпел не просто потрясение, а настоящую революцию. Благодаря встречам с десятками выдающихся профессионалов барного дела, «Библия бармена» стала, наверное,…

Скачать книгу (размер 1 544 Kb , формат fb2, страниц 304) Аннотация: Трендовые рецепты коктейлей и ноу-хау от барменов Лондона и Москвы.

Скачать книгу (размер 973 Kb , формат fb2, страниц 192) Аннотация: Коктейли с джином – «Джин физ», «Майами-Бич», «Виктория», Коктейли с водкой – «Кровавая Мэри», «Космополитен», «Черный русский», «Камикадзе»... Коктейли с виски – «Миллионер», «Олд-фэшн», «Алгонкин»... Коктейли с ромом – «Дайкири», «Мохито», «Май Тай»... Элегантная…

Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: Тони Конильяро, знаменитый лондонский бармен и миксолог, не только готовит чудесные коктейли, он изучает методы их создания и способы подачи, тонкости сочетания различных компонентов, достигая в своих изысканиях молекулярного уровня. «Коктейли. Алхимия вкуса и аромата» – собрание новаторских идей, возможность приобщиться к высокому искусству, не теряющему популярности уже более века.

Скачать книгу (размер 2 033 Kb , формат fb2, страниц 400) Аннотация: Эта книга увлекает нас в головокружительное путешествие по Соединенным Штатам — стране, где появился на свет коктейль два века тому назад. От старинных салунов, где зарождалась барная культура, до авангардных клубов, где возникают последние тенденции, — автор дает нам полную картину того, как потребляют коктейли в нынешней Америке. Он знакомит нас с легендарными американскими барменами, делится…

Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Планируете грандиозную вечеринку? Или традиционные посиделки с друзьями? А может быть, хотите устроить «особый» ужин? Неважно — независимо от повода вы непременно удивите своих гостей и произведете на них хорошее впечатление! Ведь, прочитав нашу книгу, вместо привычных напитков вы подадите к столу самые необыкновенные красиво оформленные коктейли, рецепты которых собраны здесь. Кроме того,…

Скачать книгу (размер 218 Kb , формат fb2, страниц 44) Аннотация: Что получиться, если смешать несколько напитков в одном бокале? Получится коктейль, напиток, которому всегда найдется место и на дружеской вечеринке, и на торжественном приеме. В нашей книге вы найдете рецепты известных во всем мире коктейлей, которые теперь вы сможете приготовить у себя дома.

Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: Книга содержит 180 рецептурных пар насыщенных вкуснейших коктейлей и сочетающихся с ними блюд. В каждом из 12 разделов предлагаются рецепты 15 напитков, отобранных как самые известные, самые новые, самые эффектные или самые уникальные — распространенные лишь в определенных географических районах. Вы сможете приготовить и подать гостям изысканные и колоритные освежающие напитки, а к ним —…

Скачать книгу (размер 473 Kb , формат fb2, страниц 94) Аннотация: Данная книжка поможет вам сориентироваться, как можно быстро согреться с мороза, чтобы не подхватить простуду и повысить ослабленный холодом тонус. Что, кроме капельки крепкого спиртного, добавляют в распространенные напитки для «сугрева»? Обычно это мед, красное вино, пряности, ароматические добавки, цитрусовые, фруктовый сок, ягоды и много всего другого.

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Как же приятно зимним вечером расслабиться за бокалом горячего глинтвейна или глега, а можно провести субботнее осеннее утро за неспешным завтраком с чашкой горячего французского шоколада, ну а если непогода застала вас в будни, то цитрусовый каркаде придаст вам сил и бодрости. Повар и поваренок собрали для вас коллекцию согревающих напитков и коктейлей, которые спасут вас от капризов осени и…

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Коктейль с абсентом или с виски? А может быть, с шампанским? Какой из них согреет в морозный зимний вечер, а какой принесет прохладу в знойный летний день? Чтобы не растеряться в многооб­разии шедевров, созданных на основе различных алкогольных на­питков, читайте нашу книгу! На ее страницах вы найдете рецепты самых популярных коктейлей мира, причем с точным расчетом инг­редиентов и пошаговой…

Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: По одной из версий происхождения коктейлей, некая принцесса Кхоктель решила преподнести своему гостю необычный смешанный напиток. Американцу угощение понравилось, но, перепутав имя принцессы с названием напитка, он стал называть его коктейлем. В настоящем издании вы найдете рецепты самых популярных коктейлей, узнаете, как, когда и в какой последовательности добавлять необходимые ингредиенты,…

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Вы — сладкоежка, но вынуждены сидеть на диете? Врачи запрещают вам употреблять сахар по медицинским показаниям? Вы думаете, что здоровое питание не может быть вкусным? Вы вегетарианец или сыроед, но все равно скучаете по десертам из «нездоровых» продуктов? Боитесь, что больше не сможете позволить себе тортик или пирожное? И совершенно напрасно! Анастасия Савитская — кулинар со стажем — предлагает…

Скачать книгу (размер 1 013 Kb , формат fb2, страниц 200) Аннотация: Это очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской Ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем, собрал в ней удивительную коллекцию самых знаменитых, популярных, легендарных и ультрасовременных миксов, которые заслужили огромную любовь гостей по всему миру. Во-вторых, книга не вошла в длинный ряд традиционных рецептурных сборников…

Скачать книгу (размер 1 013 Kb , формат fb2, страниц 200) Аннотация: Это очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем, собрал в ней удивительную коллекцию самых знаменитых, популярных, легендарных и ультрасовременных миксов, которые заслужили огромную любовь гостей по всему миру. Во-вторых, книга не вошла в длинный ряд традиционных рецептурных сборников…

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Жарким летом так хочется утолить жажду чем-нибудь легким и освежающим. Яркие, бодрящие напитки Вам предлагают Повар и поваренок. С их помощью Вы можете приготовить клубничный крюшон, освежающую сангрию или ананасовый физ. Удивите сочными прохладными коктейлями своих друзей на летней вечеринке или порадуйте безалкогольными напитками детей. Фантазируйте, смешивайте и наслаждайтесь незабываемым…

Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: О появлении коктейлей ходит много легенд. В одних говорится, что они произошли от напитков, украшенных перьями петушиных хвостов, в других — что их настоящей изобретательницей была дочь мексиканского короля по имени Коктел. Однако праро­диной смешанных алкогольных напитков считается Европа. А после открытия Нового Света коктейли завоевали всемирную популярность. Коктейль — не просто алкогольный…

Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: О появлении коктейлей ходит много легенд. В одних говорится, что они произошли от напитков, украшенных перьями петуши­ных хвостов, в других — что их настоящей изобретательницей была дочь мексиканского короля по имени Коктел. Однако пра­родиной смешанных алкогольных напитков считается Европа. А после открытия Нового Света коктейли завоевали всемирную популярность. Коктейль — не просто алкогольный…

Скачать книгу (размер 361 Kb , формат fb2, страниц 72) Аннотация: Размешать или взболтать? Это не единственный вопрос, на который вы получите ответ, прочитав эту книгу. Профессиональные бармены выбрали для вас лучшие рецепты коктейлей. — Рецепты самых трендовых баров — Классические аперитивы — Фруктовые тропические коктейли — Напитки, наслаждаться которыми вы сможете в одиночку, вдвоем или с друзьями на предстоящей вечеринке. Учитесь шаг за шагом всем хитростям…

Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Знойным летним днем или холодным зимним вечером, что может быть приятней, чем утолить жажду вкусным приятным коктейлем. Алкогольные или молочные, холодные или согревающие, они прекрасно утоляют жажду и помогают взбодриться с утра или расслабиться после долгого дня. И Вам не нужно бежать в ближайший бар в полной уверенности, что лучшую Пина-коладу делают только профессионалы, а ягодный смузи…