Home » Авторы » К » "Кнышова Е.Н."

Кнышова Е.Н.: Менеджмент гостеприимства: Учебное пособие

Скачать книгу (размер 2 605 Kb , формат fb2, страниц 512) Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные вопросы организации управления гостиничными предприятиями. Представленный материал содержит обзор теоретических основ менеджмента и анализ практики управления современными гостиничными комплексами. Освещены вопросы по история развития гостеприимства, науки и практики менеджмента, дана характеристика тенденций развития мировой и отечественной индустрии…