Селезнев А.: Таинственные бискотти — дважды запеченное печенье
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32)
Жанр : Кексы, печенье
Издательство : Эксмо
Год издания : 2008
Аннотация:
В переводе с итальянского бискотти (bi — два и scottare — печь) означает «выпеченный два раза». Вкуснейшие печенья готовятся в два этапа — сначала выпекается что-то вроде кекса или батона, потом разрезается на кусочки и еще раз выпекается. Когда бискотти остывают, их складывают в стеклянные банки и закрывают крышкой. Достают их оттуда только перед едой.