FB2 PortalЭлектронная библиотека

Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Кавказская кухня является одной из самых интересных и многогранных в мире. Это кухня яркая, красочная, сочная, богатая овощами, зеленью, разнообразными соусами и специями, и конечно же, мясом. Кроме того, кавказская кухня объединяет в себе блюда многих народов: жителей Азербайджана, Грузии, Армении и других. В этой книге мы объединили как просто популярные рецепты, так и настоящие «визитные…

Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: К ароматным, пряным и аппетитным грузинским блюдам невозможно остаться равнодушным! Кто из нас не любит восхитительный шашлык или пикантный харчо, тающее во рту хачапури или сытное лобио! Купаты, чахохбили, сациви, чихиртма, аджапсандали. Эти волшебные слова станут реальностью — вы сможете приготовить самые известные блюда грузинской кухни! Салаты, закуски, супы, горячие блюда, выпечка и, конечно…

Скачать книгу (размер 396 Kb , формат fb2, страниц 79) Аннотация: Армянская кухня славится во всем мире своей оригинальностью и пикантным вкусом. Эта книга поможет даже начинающему кулинару постичь секреты армянской кулинарии. Вы научитесь самостоятельно готовить ароматную гату, армянский лаваш, мусаху, удивительные овощные закуски, пахлаву и многое другое. Порадуйте своих друзей и близких разнообразными и очень красивыми национальными блюдами.

Скачать книгу (размер 396 Kb , формат fb2, страниц 79) Аннотация: В книге собраны самые популярные и лучшие рецепты грузинской кухни. Пошаговое описание поможет вам готовить легко и с удовольствием даже сложные блюда. Разные виды хачапури, настоящие грузинские соусы и, конечно, мясо по-грузински теперь смогут приготовить даже начинающие кулинары!

Скачать книгу (размер 1 217 Kb , формат fb2, страниц 240) Аннотация: Книга «Мангал», целиком посвященная шашлыку, стала первой книгой из новой серии, в которой автор решил более пристально рассмотреть главные инструменты восточной кухни — мангал, казан и тандыр, а так же рассказать все о таких блюдах, как плов, шашлык и шурпа. Новую серию отличает еще большая детальность в описаниях блюд. Книга разбита на три главы: Ученик, Мастер и Профессор, в которых…

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Кулинарные традиции Армении берут свое начало в глубокой древности. Основной особенностью и достоинством кухни этой страны является острый вкус пищи, который достигается путем использования различных приправ, специй и зелени. Многие блюда имеют сложный способ приготовления, включающий несколько вариантов тепловой обработки. Но есть и простые рецепты, не требующие много времени.

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: В данной книге приведены рецепты не только таких популярных блюд грузинской кухни, как шашлык, люля-кебаб или цыпленок табака, но и незнакомых широкому кругу читателей, и, тем не менее, являющихся настоящими жемчужинами грузинской кулинарии.

Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Азербайджанская кухня является настоящей кладовой рецептов необыкновенно вкусных, подчас экзотических блюд. В данной книге собраны кулинарные сокровища, создававшиеся народом в течении столетий и продолжающие радовать гурманов по сей день.

Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160) Аннотация: Эта книга познакомит вас с армянской кухней, одной из старейших на нашем континенте. Введение посвящено многовековой истории Армении и дополнено старинными армянскими легендами, в которых отразилась уникальная культура древнего народа. Великолепные изображения: живописные фотографии и работы современных художников завершают яркий и неповторимый образ Армении. Большая часть представленных рецептов…

Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96) Аннотация: Грузинская кухня – это обилие неповторимых вкусов, тонких ароматов и благородных застолий. Можно ни разу не побывать в Грузии, но обожать хачапури или лобио, харчо или сациви. В нашей книге, шеф-повар Тибилов Эдуард, приготовил для вас самые лучшие рецепты грузинской кухни. Пхали и чанахи, чахохбили и лобиани – все эти волшебные слова могут превратиться в чудесный пир на вашем столе. А полезные…

Скачать книгу (размер 2 028 Kb , формат fb2, страниц 399) Аннотация: Кто не слышал о знаменитом кавказском гостеприимстве! Стоит переступить порог дома, и на столе сразу появляются сотни блюд с национальными названиями: люля-кебаб, чахохбили, лобио, пити, пахлава, уалибах! Хотите прослыть искусным поваром и освоить традиционную кавказскую кухню? Тогда эта книга — для вас! Вы узнаете, в чем разница между хачапури по-аджарски и осетинскими пирогами, какие специи…

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Кухня Кавказа столь же древняя и разнообразная, как и народы, его населяющие. Это большое количество зелени, разнообразные душистые специи, мясо, овощи и вино. Эта книга поможет вам приготовить дома полюбившееся блюдо.

Скачать книгу (размер 973 Kb , формат fb2, страниц 192) Аннотация: Армянской кухне около трех тысяч лет, и сегодня невозможно найти аутентичную армянскую кухню и определить, что это такое. Но это не мешает нам получать удовольствие от вкусных и полезных армянских блюд. Бозбаш и толма, лаваш и хоровац, кололак и бастурма — даже названия армянских блюд звучат очень аппетитно. Как и все кавказские кухни, армянская кухня — это кухня долгожителей. В ее основе самые…

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Предлагаем вашему вниманию миниатюрную книжку-магнит «Кавказская кухня. Мясные блюда».

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Предлагаем вашему вниманию миниатюрную книжку-магнит «Кавказская кухня. Соусы, приправы, напитки».

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Предлагаем вашему вниманию миниатюрную книжку-магнит «Кавказская кухня. Шашлыки и кебабы».

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: В России издавна популярны и любимы блюда грузинской кухни. Шашлык и сациви, чанахи и долма, хинкали и хачапури — без них редко обходится праздничный стол и отдых на природе. Особенно хороши блюда грузинской кухни в сочетании с натуральным белым или красным вином и мудрыми тостами.

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Армянская кухня по праву претендует на звание одной из лучших в мире, объединяя в себе все кулинарные достижения Запада и Востока. Лучшие кулинарные произведения армянской кухни отличаются самобытным пикантным вкусом и ароматом.

Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Лучшие рецепты шашлыков, лобио, хачапури, долмы и многих других великолепных блюд кавказской кухни представлены в этом сборнике.

Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: Кавказская кухня отличается неповторимым своеобразием. Вы не спутаете ни с каким другим супом пикантно-острый харчо или горячий пити в глиняных горшочках; не забудете праздничное застолье, где подают толму в нежных листьях винограда или дымящийся плов. Каждый найдет в этом изобилии блюдо по вкусу: настоящие мачо — острые мясные кушанья, вегетарианцы — оригинальные блюда из овощей и фруктов,…