Бокюз П.: Вся Франция: 365 рецептов из всех провинций
Скачать книгу (размер 2 849 Kb , формат fb2, страниц 560)
Жанр : Французская
Издательство : Иностранка / Колибри
Год издания : 2014
Аннотация:
Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза «Вся Франция» посвящена блюдам французских провинций – тем самым, на которых выросло не одно поколение истинных гурманов и великолепных поваров, сформировавших современное понятие «высокой кухни». В семье Бокюза из поколения в поколение бережно хранились традиционные французские рецепты, которыми автор книги сегодня делится со своими читателями, предлагая собственные варианты блюд в дополнение к классическим и делясь маленькими поварскими хитростями.