Власов А.Н.: Домашний французский стол
Скачать книгу (размер 1 952 Kb , формат fb2, страниц 384)
Жанр : Французская
Издательство : Эксмо
Год издания : 2015
Аннотация:
Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адоптировались для России.