Кругляков Г.Н.: Заготовительная деятельность в потребительской кооперации: организация и технология

Кругляков Г.Н.: Заготовительная деятельность в потребительской кооперации: организация и технология

Скачать книгу (размер 2 018 Kb , формат fb2, страниц 397) 

Жанр : Предпринимательство, торговля
Издательство : Феникс
Год издания : 2008

Аннотация:

В учебнике рассматриваются проблемы рациональной организации и технологии заготовительной деятельности в потребительской кооперации и пути их совершенствования, связанные с обеспечением населения продовольственными товарами. Излагаются понятия об определении и содержании товарных ресурсов сельскохозяйственной продукции; выборе оптимальных каналов заготовки и сбыта. Даются знания о хранении и переработке растительного и животного сырья; заготовке вторичного сырья. Рассказывается о маркетинговых исследованиях рынка и агробизнесе; анализе (аудите) торгово-закупочной и заготовительной деятельности; охране труда и санитарии на предприятиях; экспертизе качества при приемке продукции и сырья; преодолении убыточности заготовительных организаций. Каждая глава сопровождается вопросами для контроля знаний студентов. Для студентов экономических специальностей высших учебных заведений, практических работников потребительской кооперации, учащихся техникумов.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.