Консервируем дома: рецепты со всего мира
Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224)
Жанр : Энциклопедии, сборники рецептов
Издательство : Мир книги
Год издания : 2008
Аннотация:
Выращенные на участке и купленные на рынке в разгар летнего сезона овощи, фрукты, ягоды, конечно, хочется заготовить впрок. Здесь подойдут, безусловно, все известные методы консервирования: пастеризация, стерилизация, маринование, соление, квашение, сушка и замораживание. Самое главное, что приведенные рецепты помогут не только сохранить овощи, фрукты и ягоды в течение всей зимы, но и приготовить оригинальные, вкусные, практически готовые к употреблению блюда.