Эгуарс Луис: 101 урок, который я выучил в кулинарной школе
Скачать книгу (размер 1 054 Kb , формат fb2, страниц 208)
Жанр : Сборники кулинарных рецептов
Издательство : Астрель
Год издания : 2012
Аннотация:
Эта незаменимая книга написана опытнейшим шеф-поваром, и является ценным справочником для тех, кто изучает кулинарное искусство, действующих и будущих шеф-поваров, и всех, кто интересуется миром кулинарии. В каждом двухстраничном разделе разбирается и иллюстрируется важный аспект кулинарного дела — доходчиво изложенный с юмором, статистическими данными, или примерами из реальной жизни. Вы будете поглощены каждой страницей, усваивая урок за уроком. Эта книга — поварская школа на ста страницах!