Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Издавна рачительные хозяйки умеют заготавливать запасы на зиму — варенья и компоты, маринованные овощи, икра, салаты, лечо, квашеная капуста и соленые грибы. Но, к сожалению, большая часть витаминов и микроэлементов в процессе обработки разрушается… Замораживание — это, пожалуй, наиболее выгодный и удобный способ консервирования. Судите сами — при этом способе вы не используете ни уксус, ни соль,…
Скачать книгу (размер 1 299 Kb , формат fb2, страниц 256) Аннотация: В этой книге собраны лучшие, опробованные автором рецепты домашнего консервирования на любой вкус. Хозяйки смогут заготовить впрок не только овощи, фрукты, ягоды, но также грибы, сало и рыбу, что позволит значительно разнообразить ассортимент питания. Разнообразные соленья и маринады, вкуснейшие джемы и соки, диетические заготовки без сахара и соли, ароматные наливки и многое другое — все это…
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Хотите сохранить свой урожай без соли, сахара и уксуса? Такие способы, как сушка и замораживание, о которых рассказано в этой книге, помогут вам сделать это.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: Вы узнаете о том, как можно самим засолить, закоптить. замариновать и завялить самые разнообразные продукты. Для любителей заготовок здесь собраны самые лучшие рецепты.
Скачать книгу (размер 320 Kb , формат fb2, страниц 64) Аннотация: »Капуста не пуста — сама лезет в уста», — гласит пословица. И не напрасно: этот замечательный овощ обладает множеством ценных качеств и низкой калорийностью, что делает его одним из главных продуктов для тех, кто следит за своей внешностью. Капусту квасят и маринуют, из капусты делают «долгоиграющие» салаты, которые можно использовать и как закуску, и как гарнир, и даже как заправку к супам.…
Скачать книгу (размер 1 136 Kb , формат fb2, страниц 224) Аннотация: Приводятся подробные рецепты приготовления овощей, фруктов и ягод, которые позволят сохранить в них максимум витаминов и питательных веществ.
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: Делаем запасы! Делаем, а не покупаем! Потому что, как вы сами знаете, нет ничего вкуснее, чем яркие, пряные, душистые овощи, закатанные в потрясающе красивые банки. Открываете зимой холодильник, а там такая роскошь: огурцы, маринованные по-болгарски; перец, запеченный с брынзой; томаты зеленые, маринованные по-грузински; баклажаны кружочками в растительном масле; икра из баклажанов, кабачков и…
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: Аппетитные копчености без пищевкусовых добавок — это реально! Никаких дорогостоящих приспособлений! Вы научитесь правильно выбирать, подготавливать, разделывать, солить, коптить и сушить мясо и рыбу в условиях обычной городской квартиры.
Скачать книгу (размер 1 789 Kb , формат fb2, страниц 352) Аннотация: Домашние заготовки без соли, сахара и уксуса? Разве это возможно?.. Да, возможно! А главное — такие заготовки очень полезны для здоровья! В этой книге собраны лучшие рецепты заготовок из фруктов, ягод и овощей, зелени и грибов на любой вкус.
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: За очень короткое время в духовке вы сможете переработать большое количество ягод и фруктов при минимальном использовании сахара. Вяленые фрукты и ягоды в желе, мармелад, рулеты фруктовые, пастила — и все это из духовки.
Скачать книгу (размер 157 Kb , формат fb2, страниц 32) Аннотация: Натуральные соки, используемые вместо сахара, значительно обогащают домашние консервы полезными веществами. В книге приведены рецепты домашних фруктовых и ягодных заготовок в натуральных соках.
Скачать книгу (размер 646 Kb , формат fb2, страниц 128) Аннотация: Однажды вдруг остро чувствуешь проснувшуюся охоту к новым вкусам. Открыть бы баночку чего-нибудь такого... чего и не пробовал никогда. А как хочется порой похвастаться перед гостями чем-нибудь удивительно-замечательным, что просто так и не придумаешь. Вот хоть помидорчиками консервированными с красной рябиной или джемом из ежевики с морковью. Угостить соседок и спросить: «Ну-ка, догадайтесь, из…