Коади Шанталь: Шоколад: Советы знатока
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160)
Жанр : Чай, кофе, шоколад
Издательство : Бертельсманн Медиа Москау (БММ)
Год издания : 2008
Аннотация:
Книга Шанталь Коади — это увлекательное путешествие в мир шоколада — от сбора плодов дерева какао на плантациях в разных регионах мира, процесса их переработки до создания мастерами шоколадных дел великолепных, отмеченных постоянным творческим поиском изделий. Переводчик М.Г. Лебедева. Редактор Мареева И.М. Фотографы Phil Wilkins, Paul Forrester.