Болдырев А.А.: Карнозин
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320) Аннотация: Монография посвящена дипептиду карнозину, открытому в начале XX века В.С. Гулевичем. Рассмотрены химические свойства, распространение в тканях и метаболизм карнозина. Описаны исследования его биологической роли как специфического гидрофильного антиоксиданта в возбудимых тканях. Подробно проанализирована защитная роль карнозина при работе нейронов и мышечных клеток в неблагоприятных условиях.…