Бакстер Д.: Франция в свое удовольствие: В поисках утраченных вкусов
Скачать книгу (размер 1 625 Kb , формат fb2, страниц 320)
Жанр : Рассказы путешественников и натуралистов
Издательство : АСТ
Год издания : 2015
Аннотация:
Джон Бакстер однажды купил на развале старинное меню, изучил его и задумался о том, сколько знаменитых некогда французских блюд теперь почти негде даже попробовать. Его книга — путешествие в поисках утраченных вкусов Франции. Это не сборник рецептов, а увлекательный рассказ о том, где готовят настоящее кассуле, как сделать экладу из мидий, кто еще решается зажарить быка на вертеле. Впрочем, и рецепты имеются.