Аймесон А.: Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи

Аймесон А.: Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи

Скачать книгу (размер 2 074 Kb , формат fb2, страниц 408) 

Жанр : Пищевые продукты и их свойства
Издательство : Профессия
Год издания : 2012

Аннотация:

Книга предназначена для специалистов пищевой промышленности, а также будет полезна студентам и аспирантам профильных высших учебных заведений.

Добавить комментарий

Для отправки комментария вы должны авторизоваться.