Аймесон А.: Пищевые загустители, стабилизаторы, гелеобразователи
Скачать книгу (размер 2 074 Kb , формат fb2, страниц 408) Аннотация: Книга предназначена для специалистов пищевой промышленности, а также будет полезна студентам и аспирантам профильных высших учебных заведений.