Маринова Г.Г.: Любимые блюда в горшочках, на пару, в СВЧ
Скачать книгу (размер 809 Kb , формат fb2, страниц 160)
Жанр : Сборники кулинарных рецептов
Издательство : Астрель
Год издания : 2011
Аннотация:
Кулинария это не только искусство, но и удовольствие. Если пища приготовлена качественно, она и вкуснее, и выглядит привлекательнее. Однако различные термические обработки зачастую приводят к потери витаминов, и главная задача в процессе приготовления — это сохранение максимального числа витаминов. Отсюда следует, что необходимо найти золотую середину между вкусом и пищевой ценностью. Именно это мы и попытались сделать в этой книге, рассмотрев один рецепт в различных способах приготовления.