Готовим: Гриль. Мангал. Тандыр. Вок
Скачать книгу (размер 483 Kb , формат fb2, страниц 96)
Жанр : Сборники кулинарных рецептов
Издательство : Астрель
Год издания : 2011
Аннотация:
Книга представляет актуальную коллекцию замечательных блюд, приготовленных популярными сегодня способами: на гриле, мангале, в тандыре и воке. Ее авторы — известные шеф-повара — по-новому взглянули на традиционные рецепты и технологии и знакомят читателей со своими кулинарными экспериментами и открытиями. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс пошагового приготовления, а также авторскими комментариями. Книга рассчитана на широкий круг читателей, которые интересуются современными кулинарными тенденциями.